2017年6月21日水曜日

何度も言います、今だけです。

【お知らせ】
本日の岩倉ブレーメンさん前での販売は中止となりました。
また、来週よろしくお願い致します。



夏と言えば、な枝豆に収穫がスタートしてます。
まずは緑豆の枝豆、無農薬で野洲の平中さんから。
出始めは粒がしっかりしてるので5,6分ほど湯がいてください。
この後に黒豆のものも出てきます。
平中さんのはおそらく真夏になる前に終わるのでこの機会に是非!


そしてこちらはまさに今だけなベビーコーン。
葉を切り落とし、皮つきのままグリルで丸焼きに。
中身が蒸し焼きになったところを熱々で頂いてください!
いつまでも収穫できるものではないので是非今のうちに!

フルーツトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥480円)
平中さんのトマト(滋賀産 無農薬 ¥180円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
ホワイトアスパラ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
トウモロコシ(徳島産 減農薬 ¥250円)
カリフラワー(滋賀産 無農薬 ¥300円)
紅くるり大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
あやめっこ大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
三太郎大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
三度豆(滋賀産 無農薬 ¥200円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥280円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
葉付き人参(滋賀産 無農薬 ¥280円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
赤玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥120円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
ニンニク(長崎産 無農薬 ¥200円)
にら(滋賀産 無農薬 ¥100円)
パセリ(滋賀産 無農薬 ¥100円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥680円)



《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年6月16日金曜日

唐辛子、色々楽しんでください!



万願寺タイプがあったり、甘長があったりと
把握できないほど多くの種類が存在する唐辛子。

この『松の舞』は種の商品名で品種としては万願寺タイプ。
とにかく唐辛子の風味がグッときいた味。
遅い時期だと苦味が増すのでこの時期が食べごろだと言えます。

唐辛子が本来持つ苦味も少し含まれており
本当に『唐辛子らしい味』と言うのにぴったりです。

これからいろんな人のいろんな唐辛子が出てくるので
まずは松の舞から今年の食べ比べをスタートしてみてください!



6月なので限定で水無月もあります、お早めに〜!

おいしいトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥380円)
フルーツトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥480円)
平中さんのトマト(滋賀産 無農薬 ¥180円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
ホワイトアスパラ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
トウモロコシ(徳島産 減農薬 ¥250円)
カリフラワー(滋賀産 無農薬 ¥300円)
紅くるり大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
あやめっこ大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
三太郎大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
ラディッシュ(滋賀産 こだわり減農薬 ¥180円)
三度豆(滋賀産 無農薬 ¥200円)
万願寺『松の舞』(滋賀産 無農薬 ¥300円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
葉付き人参(滋賀産 無農薬 ¥280円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
赤玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥120円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
ニンニク(長崎産 無農薬 ¥200円)
にら(滋賀産 無農薬 ¥100円)
パセリ(滋賀産 無農薬 ¥100円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥680円)


《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年6月13日火曜日

契約農家さんの収穫状況!

本日も仕入れの旅です、滋賀県です。



栗東の三浦さんのキャベツも終わりが見えてきました。
多分、今月いっぱいかなと言ったところ。
この時期に無農薬のキャベツは結構貴重なので
今のうちに召し上がってください◎




前回のブログで紹介した平中さん
トマトときゅうりのなんとも素朴な味がなんとも言えません。
農家さん自身が食べる為に作られたお野菜、もちろん無農薬。
明日は少ししかありませんがこちらもオススメしたいです。

4月からたくさん取れてたレタス類も一部が収穫終了し
サニーレタスのみとなりました。
こちらも農薬を使わず有機肥料を工夫して作られたものなので
なくならないうちにどうぞ!

明日もよろしくお願いします!

おいしいトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥380円)
フルーツトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥480円)
平中さんのトマト(滋賀産 無農薬 ¥180円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
ホワイトアスパラ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
トウモロコシ(徳島産 減農薬 ¥250円)
カリフラワー(滋賀産 無農薬 ¥300円)
紅くるり大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
あやめっこ大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
三太郎大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サラダケール(滋賀産 無農薬 ¥180円)
水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
三度豆(滋賀産 無農薬 ¥200円)
万願寺唐辛子(滋賀産 無農薬 ¥300円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
葉付き人参(滋賀産 無農薬 ¥280円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
赤玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥120円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
ニンニク(長崎産 無農薬 ¥200円)
にら(滋賀産 無農薬 ¥100円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥680円)

《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年6月9日金曜日

自分が食べたいものを作る農家さん。

うちの契約農家さんの特徴の一つに
『自家食用の野菜を作ってる農家さん』があります。

農業を商いとしてではなく
あくまで自分が食べるのを目的として農業をされてる方です。
そんな農家さんにお願いして、うちの分も作ってもらってる
そんなお野菜があります。

自分も食べると考えると農家さんのこだわりも人一倍。
もちろん農薬は使わないし、肥料にも気を使います。




滋賀県野洲の平中さんはうちからのオファーで
いささか火がついて年々その栽培規模は拡大しています。
と言っても、夫婦二人でちゃんと面倒が見れる範囲を守り
お野菜一つ一つをしっかり愛情を持って育ててはります。

こちらのトマトもその一つ。
自分で食べて『美味しい!毎日食べたい!』と思えるものを目指し
毎年、少しずつ肥料に工夫をしながらたどり着いた今年のトマト。

一言で言えば『ザ・トマト』
賀茂のトマトのような突出した旨味はないですが
自然で優しい甘みと、それを際立たせるだけの酸味
そして口の中に残るコクは、まるでトマトの見本になるような
そんな味がします、冷蔵庫に常にいてほしい存在です。
少しの間は収穫が可能ですので、是非お試しください!





そして、今が買い時なのがこちらのニンニク。
この時期は全国でニンニクの収穫が始まるので買いだめもアリ!
うちのは長崎産の無農薬ニンニクです!
風通しの良いところに置いておくだけで
長い間使えるのでこちらも是非お試しください!

おいしいトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥380円)
フルーツトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥480円)
平中さんのトマト(滋賀産 無農薬 ¥180円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
ホワイトアスパラ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
トウモロコシ(徳島産 減農薬 ¥250円)
カリフラワー(滋賀産 無農薬 ¥300円)
紅くるり大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
あやめっこ大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
三太郎大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
小かぶ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
あやめ雪(滋賀産 無農薬 ¥250円)
キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
玉レタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サラダケール(滋賀産 無農薬 ¥180円)
水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
壬生菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
三度豆(滋賀産 無農薬 ¥200円)
万願寺唐辛子(滋賀産 無農薬 ¥300円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
カラー人参(滋賀産 減農薬 ¥250円)
葉付き人参(滋賀産 無農薬 ¥280円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
玉ねぎ(北海道産 こだわり減農薬 ¥320円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
赤玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥120円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
ニンニク(長崎産 無農薬 ¥200円)
にら(滋賀産 無農薬 ¥100円)
無農薬レモン(愛媛産 無農薬 1個¥150円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥680円)

《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 




《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年6月6日火曜日

一年で一番カラフルな売り場。

最近は短命ながらも珍しいお野菜がたくさん収穫されています。


僕と同い年の農家さんの山田くんの『やおよろず』からは
鮮やかな大根や小かぶが届いてます、めちゃくちゃキレイ!

左は『紅くるり』と言う皮も中身も赤い大根。
これの他に皮が赤、中が白の『あやめっこ』
全て白い『三太郎』と言う大根もあります。

小かぶは『ハクレイ』『あやめ雪』
どちらもサラダカブなので是非生でどうぞ!


やおよろずからはそれ以外にも。。。



無農薬の人参が葉付きで◎
当店でもとても人気なのでここしばらくは
積極的に仕込んでくれてます。
こちらも期間限定ですのでお早めに!


などなど、明日も結構な種類があります!
品種によっては数が少ないものもあるのでお早めに!


おいしいトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥380円)
フルーツトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥480円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
ホワイトアスパラ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
トウモロコシ(徳島産 減農薬 ¥280円)
紅くるり大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
あやめっこ大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
三太郎大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
小かぶ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
あやめ雪(滋賀産 無農薬 ¥250円)
キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
玉レタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
グリーンリーフ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サラダケール(滋賀産 無農薬 ¥180円)
水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
赤水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
壬生菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
三度豆(滋賀産 無農薬 ¥200円)
実えんどう(滋賀産 無農薬 ¥300円)
そら豆(滋賀産 無農薬 ¥300円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
カラー人参(滋賀産 減農薬 ¥250円)
葉付き人参(滋賀産 無農薬 ¥280円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
玉ねぎ(北海道産 こだわり減農薬 ¥320円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
赤玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥120円)
ラディッシュ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
ニンニク(長崎産 無農薬 ¥200円)
にら(滋賀産 無農薬 ¥100円)
無農薬レモン(愛媛産 無農薬 1個¥150円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥680円)

《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 




《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年6月2日金曜日

仕入れの旅、畑を見に。

火曜日と金曜日は仕入れの旅
朝6時に出発して滋賀県を回ってます。

時期にもよるんですが1件目はだいたい栗東の三浦さん。
旦那さんが種苗会社で働いているので常にいろんなものを
栽培されてます。




もうちょっとで収穫が始まりそうなズッキーニ。
花も含めてめちゃめちゃキレイ!
こうやって育ってる姿はなかなか見る機会はないですよねー。





こちらは人参。
今は間引いたものを人参葉として売らせてもらってます。
この人参も言うてる間にグングン育つと思います。





三浦さんは季節関係なく様々な品種を積極的に栽培されています。
栗東は朝晩の寒暖差があるので通年通して農業はしやすいそうで
何より、思いついたものを直感で作りながら
大好きな農業を楽しんではります。
今朝もガンガン畑を耕しているので、聞いて見ると
『内緒、楽しみにしといてー』とのことでした!
畑で育っていく姿を見るのが楽しみです!

6月に入り、夏野菜も加速し
初夏に少しだけ獲れる根野菜もスタート!
アスパラやズッキーニなども含めて
今月でピークを迎えるお野菜も多いので
是非、いろんな食べ方で楽しみ尽くしてください!


おいしいトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥380円)
フルーツトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥480円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
ホワイトアスパラ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
トウモロコシ(徳島産 減農薬 ¥250円)
ベビーコーン(滋賀産 減農薬 ¥250円)
紅くるり大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
あやめっこ大根(滋賀産 無農薬 ¥280円)
小かぶ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
あやめ雪(滋賀産 無農薬 ¥250円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
キャベツ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
玉レタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
グリーンリーフ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サラダケール(滋賀産 無農薬 ¥180円)
水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
赤水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥150円)
壬生菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
わさび菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
三度豆(滋賀産 無農薬 ¥200円)
実えんどう(滋賀産 無農薬 ¥300円)
そら豆(滋賀産 無農薬 ¥300円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
カラー人参(滋賀産 無農薬 ¥250円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
玉ねぎ(北海道産 こだわり減農薬 ¥320円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
赤玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥120円)
ラディッシュ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
ニンニク(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
大葉(滋賀産 無農薬 ¥100円)
にら(滋賀産 無農薬 ¥100円)
無農薬レモン(愛媛産 無農薬 1個¥150円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥680円)


《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 




《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年5月30日火曜日

高まってまいりました、夏野菜!



今日は今年一番と言っていいほど気温が上がり
湿気もじんめりと感じる1日でしたね。
京都にいると特に感じるんだと思います。

5月も終わりに近づき明後日からはもう6月。
毎年のごとく梅雨が始まりあっという間に夏が来ます。

お野菜も完全に夏に向けた品目でスタンバイ。
今はズッキーニがたくさん獲れています。

あとはトウモロコシ、ナス、きゅうりも良い感じ。
来週にはトマトも色々出て来ると思います。

レタスなど、この時期に食べたいものは全部無農薬で揃ってますので
サラダなどで食べてみてください!


おいしいトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥380円)
フルーツトマト(徳島産 こだわり減農薬 ¥480円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
ホワイトアスパラ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
ズッキーニ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
ほうれん草(滋賀産 無農薬 ¥200円)
菊菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オカヒジキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
玉レタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サニーレタス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
グリーンリーフ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
サラダケール(滋賀産 無農薬 ¥180円)
水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥180円)
赤水菜(滋賀産 こだわり減農薬 ¥180円)
三度豆(滋賀産 無農薬 ¥200円)
実えんどう(滋賀産 無農薬 ¥350円)
そら豆(滋賀産 無農薬 ¥350円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
きゅうり(滋賀産 無農薬 ¥150円)
茎ブロッコリー(滋賀産 無農薬 ¥200円)
カラー人参(滋賀産 無農薬 ¥250円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
玉ねぎ(北海道産 こだわり減農薬 ¥320円)
葉付き新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
赤玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥120円)
ラディッシュ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
ニンニク(滋賀産 こだわり減農薬 ¥200円)
クレソン(滋賀産 無農薬 ¥180円)
大葉(滋賀産 無農薬 ¥180円)
にら(滋賀産 無農薬 ¥150円)
無農薬レモン(愛媛産 無農薬 1個¥150円)
甘夏(愛媛産 無農薬 ¥200円)
ピーチパイン(沖縄産 無農薬 ¥680円)



《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 




《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00